Skip to content

Акт на списание порций в школьной столовой

Скачать акт на списание порций в школьной столовой rtf

Соблюдение сроков реализации и условий хранения скоропортящихся продуктов, Проверка ассортимента и качества отпускаемой продукции школьным буфетом, Проверка соблюдения технологии приготовления блюд. Консультант онлайн Мария Власова. Рациональное питание является одним из важных условий нормального возрастного развития детей школьного возраста, а его обеспечение в период школьного обучения является обязанностью образовательной организации.

Афанасьева Марина. Критерии оценки готовых блюд бракеражной комиссией Скачать в. Вся тара поставлена на поддоны. Работа контролирующей группы, обеспечивающей организацию питания в образовательной организации, должна осуществляться при содействии администрации с обязательным составлением отчетов о работе бракеражной комиссии в школе.

Ежедневное меню на базе цикличного должно быть единым для всех детей учреждения, но с разным выходом блюд по возрастным группам. Стоимость продуктов полдника. Неверный пароль. Стоит понимать, что в некоторых случаях за самовольный отказ от выполнения прямой обязанности педагог или другие члены бракеражной комиссии могут получить выговор.

Компании следует помнить, что при списании продуктов обязательно нужно выяснить, из-за чего произошла порча. О конкурсе Личный кабинет.

Отчетность — чужая, проблемы — наши 1

Заведующий производством заполняет соответствующие графы и передает первый экземпляр лицу, получившему кулинарные изделия из кухни. Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинский работник ведет ведомость контроля за питанием. Накладные выписываются в двух экземплярах , первый из которых передается лицу, получающему товар, второй остается у кладовщика материально ответственного лица , а затем вместе с товарным отчетом передается в бухгалтерию.

Так как блюда, приготовленные из этих продуктов, не должны часто повторяться и отдельные наименования присутствуют в рационе не ежедневно, а несколько раз в неделю [например, рыба при ежедневной норме нетто 25 г может подаваться два раза в неделю по 62,5 г 25 г х 5 : 2 г ], разрабатывают примерные двухнедельные цикличные меню.

Мы следим за качеством наших материалов. Обратная связь.

txt, EPUB, djvu, txt